| Para
uma recepção com mais de 200 convidados, nós recomendamos
o Serviço à Americana ou o serviço em Buffet onde
os convidados podem se servir diretamente nas mesas.O serviço à
Inglesa, que muitos chamam erroneamente à francesa - onde o garçom
apresenta a travessa pelo lado esquerdo do convidado servindo diretamente
o prato -, pode ser uma outra opção. Este tipo de serviço
é composto de: Entrada, Prato Principal e Sobremesa. A assessoria
de um Maitre é muito importante para a escolha do cardápio,
tipos de bebidas e as demais providências necessárias seja
qual for o tipo da recepção. |